{"id":2120,"date":"2018-11-12T22:20:20","date_gmt":"2018-11-12T22:20:20","guid":{"rendered":"http:\/\/ferretecnicfyt.com\/?p=2120"},"modified":"2018-12-06T22:14:00","modified_gmt":"2018-12-06T22:14:00","slug":"coscomatepec-al-pie-del-volcan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ferretecnicfyt.com\/?p=2120","title":{"rendered":"Coscomatepec… al pie del volc\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Coscomatepec… al pie del volc\u00e1n<\/span><\/h2>\n

Texto: Claudia Arvide M\u00e9ndez<\/em><\/span><\/p>\n

A m\u00e1s mil 500 metros sobre el nivel del mar, en la regi\u00f3n monta\u00f1osa del estado de Veracruz Coscomatepec de Bravo est\u00e1 flanqueado por los municipios de Alpatl\u00e1huac y Calcahualco al norte; por el sur limita con La Perla y Chocam\u00e1n; al este colinda con Huatusco, Ixhuatl\u00e1n del Caf\u00e9 y Tomatl\u00e1n, y por el oeste coexiste con Calcahualco y La Perla.<\/span><\/p>\n

Declarado Pueblo M\u00e1gico el 25 de septiembre de 2015 en la Feria Nacional de Pueblos M\u00e1gicos, en la ciudad de Puebla, es un municipio que por su ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica en las faldas del Citlalt\u00e9petl, cuenta con tierras f\u00e9rtiles, paisajes francamente \u00fanicos, con gente muy trabajadora, en un entorno donde realizan actividades que los distinguen en los \u00e1mbitos nacional e internacional. Es tambi\u00e9n un municipio donde, d\u00eda a d\u00eda, se construye el desarrollo de la regi\u00f3n monta\u00f1osa central de Veracruz.<\/span><\/p>\n

En tiempos prehisp\u00e1nicos, el territorio fue poblado por el grupo totonaco, y despu\u00e9s, tras el arribo de los espa\u00f1oles, fue designado en 1597 \u201ccabecera del corregimiento\u201d, donde r\u00e1pidamente prosper\u00f3 la ganader\u00eda y el comercio. En 1813 la localidad vivi\u00f3 un importante episodio en la Guerra de Independencia: el General Nicol\u00e1s Bravo y 600 insurgentes lograron romper el sitio de 33 d\u00edas que sufr\u00eda el pueblo, saliendo de manera sigilosa con destino en San Antonio Huatusco, dejando desconcertado al ej\u00e9rcito realista, que en represalia fusil\u00f3 a los ancianos residentes.<\/span><\/p>\n

Cultura y belleza natural<\/strong><\/em><\/span>
\nCoscomatepec cuenta con una plaza central incomparable, tambi\u00e9n conocida como Plaza Constituci\u00f3n. Tambi\u00e9n en el centro de la localidad se erigi\u00f3 la Iglesia de San Juan Bautista, la cual fue un importante punto de partida de la evangelizaci\u00f3n emprendida por los espa\u00f1oles. En el Museo Comunitario Tetlalpan podr\u00e1s ahondar con detalles en la prehistoria y la historia del pueblo.<\/span><\/p>\n

El gran centinela natural del pueblo es el Pico de Orizaba (mejor conocido como Citlalt\u00e9petl), la elevaci\u00f3n m\u00e1s importante de todo M\u00e9xico, sobre cuya orograf\u00eda puedes practicar entretenimientos ecol\u00f3gicos.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, no te pierdas, por nada, la Panader\u00eda La Fama, toda una instituci\u00f3n gastron\u00f3mica en Coscomatepec. Pero vayamos paso a paso:<\/span><\/p>\n

Parque Constituci\u00f3n<\/strong><\/em><\/span>
\nEn el coraz\u00f3n de Coscomatepec se encuentra este espacio al aire libre que cuenta en su interior con el caracter\u00edstico kiosco central de las localidades de nuestro M\u00e9xico. En esta plaza central, rodeada con edificios de notable importancia, como la Iglesia San Juan Bautista, los portales y el Palacio Municipal, todos los lunes se celebra el tradicional Tianguis del Trueque, un animado evento en el que se da todo tipo de intercambios.<\/span><\/p>\n

Los lugare\u00f1os cambian desde semillas hasta animales, adem\u00e1s de frutas frescas y verduras cosechadas en las f\u00e9rtiles tierras de los alrededores.<\/span><\/p>\n

Iglesia de San Juan Bautista<\/strong><\/em><\/span>
\nEl templo dedicado a San Juan Bautista fue edificado en condiciones accidentadas que impidieron la colocaci\u00f3n de una c\u00fapula de concreto, ya que bajo el edificio hay caudales de agua subterr\u00e1nea que comprometen la integridad de los cimientos, lo cual oblig\u00f3 a edificar la iglesia lo m\u00e1s liviana posible.<\/span><\/p>\n

En el interior del templo se conserva una de las tres im\u00e1genes existentes en el mundo del Cristo de la Agon\u00eda o Cristo de Limpias; las otras dos se encuentran en la Villa de Limpias, de la provincia espa\u00f1ola de Cantabria, y en La Habana, Cuba. Esta venerada obra de arte colonial congrega gran cantidad de fieles en Coscomatepec de Bravo.<\/span><\/p>\n

Museo de Tetlalpan<\/strong><\/em><\/span>
\nEl Museo Tetlalpan guarda y conserva importantes hallazgos arqueol\u00f3gicos descubiertos en los alrededores de Coscomatepec. El origen del museo se debe a Sergio Alonso Est\u00e9vez, ciudadano de la localidad que se ocup\u00f3 de conservar el patrimonio cultural de la localidad mediante una asociaci\u00f3n civil ahora encargada del resguardo y promoci\u00f3n de sus espacios.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s de 300 piezas arqueol\u00f3gicas han sido catalogadas y documentadas, indicando el lugar de procedencia y la fecha de su recuperaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Panader\u00eda La Fama<\/strong><\/em><\/span>
\nEn la calle Vicente Guerrero de Coscomatepec se encuentra la Panader\u00eda La Fama que ya cuenta con m\u00e1s de 90 a\u00f1os de tradici\u00f3n. Ah\u00ed se cocina el pan en hornos de le\u00f1a, e igualmente podr\u00e1s contemplar el proceso de fabricaci\u00f3n de esta joya culinaria mexicana.<\/span><\/p>\n

Otras exquisiteces elaboradas en tan especial establecimiento son las doncellas, los huapinoles y los coscorrones; cualquiera de los tres dulces son de la original especialidad de la casa.<\/span><\/p>\n

Manos que imaginan<\/strong><\/em><\/span>
\nLos artesanos de Coscomatepec son expertos en el manejo del telar, sobre todo en la confecci\u00f3n de ponchos y sarapes de lana de oveja.<\/span><\/p>\n

La talabarter\u00eda tambi\u00e9n es su fuerte: confeccionan piezas de gran calidad, como carteras, llaveros, cinturones y sillas de montar fabricadas en talleres caseros de todo el municipio.<\/span><\/p>\n

Coscomatepec fue, tambi\u00e9n, un importante productor de tabaco, e incluso lleg\u00f3 a exportar a pa\u00edses como Cuba.<\/span><\/p>\n

Hoy en d\u00eda la producci\u00f3n y el comercio no es igual que anta\u00f1o, pero se conserva la tradici\u00f3n en peque\u00f1os negocios familiares, ya que esta actividad nunca se industrializ\u00f3.<\/span><\/p>\n

Fiestas tradicionales<\/strong><\/em><\/span>
\nCoscomatepec celebra a su numen patrono, San Juan Bautista, el 24 de junio. La localidad se viste de fervor y j\u00fabilo con procesiones, m\u00fasica, fuegos artificiales, competencias deportivas y danzas tradicionales.<\/span><\/p>\n

Entre el 3 y el 4 de octubre, en este Pueblo M\u00e1gico se conmemora el rompimiento del sitio por parte del general insurgente Nicol\u00e1s Bravo: el d\u00eda 3 se realiza una cabalgata y el d\u00eda 4 se efect\u00faa un desfile c\u00edvico-militar.<\/span><\/p>\n

Del 2 al 12 de diciembre se lleva a cabo la fiesta en honor de la Virgen de Guadalupe, con procesiones que salen de distintos barrios y coinciden en la Iglesia San Juan Bautista. Es tambi\u00e9n una celebraci\u00f3n muy colorida.<\/span><\/p>\n

\u00bfTapado de pollo?<\/strong><\/span>
\nLa gastronom\u00eda del pueblo se basa en hierbas y productos cosechados y recolectados de sus monta\u00f1as. Platillos tradicionales, como el chilatole de frijol o el tapado de pollo, se elaboran con tlanepa o hierba santa, por ejemplo.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n se preparan tamales de frijol y adem\u00e1s chilatole de flor de izote.<\/span>
\nPara completar, tambi\u00e9n preparan un chicharr\u00f3n estilo Coscomatepec, que es el \u201cplatillo\u201d t\u00edpico del domingo en el pueblo.<\/span><\/p>\n

La fauna y flora de las monta\u00f1as de Coscomatepec proveen productos \u00fanicos, que, combinados con la herencia culinaria prehisp\u00e1nica, hacen de la gastronom\u00eda local una de las m\u00e1s importantes, y exquisitas, de Veracruz.<\/span><\/p>\n

Pico de Orizaba<\/strong><\/span>
\nEste imponente volc\u00e1n se eleva a 5 mil 610 metros sobre el nivel del mar: es la monta\u00f1a m\u00e1s grande del pa\u00eds. Es tan grande que lo comparten los estados de Puebla y Veracruz; aunque es un volc\u00e1n activo, por suerte tiene m\u00e1s de 300 a\u00f1os sin registrar actividad.<\/span><\/p>\n

Sus alrededores son utilizados para todo tipo de actividades deportivas, desde ciclismo de monta\u00f1a y camping, hasta la observaci\u00f3n de su flora y su fauna particulares.<\/span><\/p>\n

Si eres aficionado al monta\u00f1ismo, cuenta con varias rutas que ofrecen diferentes dificultades para escalar este coloso, que sin duda es el atractivo natural principal de Coscomatepec.<\/span><\/p>\n

Pero si deseas describirlo para despertar la curiosidad de tus iguales, basta un par de palabras: es fabuloso.<\/span><\/p>\n

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